Salade de Fruits Antistress

Les fruits sont riches en vitamine C. La vitamine C est principalement concentrée dans les glandes surrénales où elle stimule la libération d’adrénaline et de noradrénaline, les hormones du stress. C’est pourquoi le besoin en vitamine C augmente en cas de stress. En cas de stress, mangez plus de fruits !

Pour plus d’informations, j’ai écrit un livre pour montrer comment équilibrer vos hormones dans votre alimentation quotidienne : Le Régime Hormone.

Salade de fruits antistress

Ingrédients pour 4 p. : fruits recommandés pour la salade : 4 tasses de : ananas doux, papayes, pommes rouges, fruits de la passion, grenades. Marinade : 4 tasses de jus d’orange filtré, 2 étoiles d’anis, 1 bâton de vanille, 6 graines de cardamome, 3 cuillères à soupe de miel brut (facultatif)

Coupez les fruits en petits morceaux, n’épluchez pas les pommes rouges, ouvrez les grenades et enlevez les « perles » rouges.
Mélangez les fruits dans un plat.

À feu doux, faites chauffer le jus d’orange et les épices dans une casserole à feu doux pendant 10 minutes. Filtrez les épices et versez le mélange sur la salade de fruits.

Placez dans des assiettes profondes, en plaçant la salade de fruits sur un petit monticule.

Versez un peu de lait d’amande tout autour (facultatif)

Profitez-en !

Recette de @cuisinedelenergie

Share This: